Actualités

Retrouvez ici toute l’actualité de nos chevaliers.

mercredi 13 février : les Chevaliers feront partie de l’animation de la soirée des 25 ans de l’école de management hôtelier Vatel de Bordeaux

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samedi 08 et dimanche 09 décembre 2018 : les Chevaliers seront sur le marché de Noël de Chantilly avec leur fameux bar à Chantilly  !

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22 novembre 2018 : on parle de nous dans Le Parisien !

La très sérieuse confrérie des chevaliers fouetteurs de crème chantilly dispense des cours, dans l’Oise, pour connaître tous les secrets de préparation de ce véritable or blanc. Reportage.

>> Lien vers l’article

22 octobre 2018 : à l’hippodrome de Chantilly, 14ème journée Tourisme Groupe

Pour accompagner la découverte du domaine de Chantilly par les groupes, 3 démonstrations de nos chevaliers sur des variantes salées et sucrées de crème Chantilly : citron/ciboulette, betterave rouge/vinaigre balsamique, chocolat amer, crème de whisky, et l’indétrônable chantilly à la fleur de vanille.

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25 septembre, 2 et 11 octobre, 8 et 15 novembre, 13 décembre 2018 : Tout savoir sur la crème Chantilly

Qui n’a pas stressé avant de faire une crème Chantilly !!!!!! la Confrérie vous propose de découvrir tous les secrets pour ne pas la rater et faire la satisfaction de tous vos invités

Lieu : La Villa Camille, 4 rue Sainte Prothaise (près cathédrale) à Senlis

Horaire du cours : 14h30                          Durée : 1 heure

  • Chaque personne est en tenue : tablier, toque, cul de poule et fouet
  • Monter la crème Chantilly et connaître ses astuces !!!
  • Préparation du célèbre « chou à la Chantilly » avec dégustation et goûter en fin de cours
  • Remise du dépliant de la recette et du diplôme d’Ecuyer Fouetteur

Tarif : 30€ / personne – Réservation obligatoire – Minimum 5 personnes

 

14 & 15 septembre 2018 : Journées européennes du patrimoine à Senlis

Démonstration de crème Chantilly dans le parc du Château Royal de 11h00 à 18h00 par la Confrérie des chevaliers fouetteurs de crème Chantilly.  La confrérie des chevaliers fouetteurs a la passion de la crème chantilly, et leur objectif est d’en faire la promotion au travers de démonstrations ludiques et participatives durant vos événements. Découvrez l’histoire de cette crème fameuse, et toutes les variantes de sa déclinaison : sucrée et parfumées, salée et colorée, laissez les chevaliers vous faire découvrir cet étonnant patrimoine gastronomique.

 

21 juin 2018 : Cour de la Maison Camille à Senlis. A l’occasion de la fête de la musique 2018, stand de dégustation de variantes de Chantilly sucrées.

 

Juin 2018 : intervention dans l’émission de Sophie Davant « C’est au programme » sur France2 : « crème fouettée et crème chantilly, quelle différence ? »

 

17 avril 2018 : Golf Hotel***  de Mont Griffon : soirée VIP avec démonstration et intronisations.